Menu disponible du mardi au vendredi — pas de livraison
Le midi : à emporter ou sur place
Le soir : uniquement à emporter
Menu Tuk Tuk25€
Du mardi 07 au vendredi 10 Octobre - Entrée & Plat ou Plat & Dessert : 20€ -
Entrée, Plat & dessert : 25€
Entrée
Lap de poulpe, condiment mangue, curcuma, radis daikon.
Plat
Poto pho de la mer du vietnam, mì légumes.
Dessert
Chocolat livèche et noisette.
Proposé par
Menu42€
Entrées
Gravlax de cabillaud
ou
Raviole de poulet (fr)
Plats
Maigre au gingembre
ou
Poitrine de porc confit
Desserts
Chocolat noir-romarin
ou
Ananas confit
Proposé par
Entrées
Sur place
A emporter
Ravioles de poulet (FR)
Délicates raviolis garnies d’une farce de poulet aux shiitakés
et herbes Thai, servies dans bouillon raifort.
Sur place: 12.00€
/
A emporter: 8.00€
12.00€
8.00€
Coques au curry vert (Bretagne)
Céleri rôti et fondant, parsemé de coques
et son émulsion de curry vert à la livèche
Sur place: 13.00€
/
A emporter: 12.00€
13.00€
12.00€
Nems de crevettes
Enveloppées dans une dentelle de riz croustillante, les crevettes
sont parfumées de feuilles de menthe et de coriandre pour
une touche de fraicheur
Sur place: 14.00€
/
A emporter: 10.00€
14.00€
10.00€
Gravlax de cabillaud
Fines lamelles de cabillaud gravlax, posé sur une chips de riz,
mayonnaise au sésame noir et encre de seiche,
pickles d’oignons et oeuf de poisson
Sur place: 15.00€
/
A emporter: 11.00€
15.00€
11.00€
Song tapas
Assortiment de bouchées croustillantes (Idéal à partager à l'apéritif) - 2 nems au porc (FR) / 2 samossas de bœuf (FR) / 2 gyozas au poulet (FR)
Sur place: 17.00€
/
A emporter: 15.00€
17.00€
15.00€
Proposé par
Plats
Sur place
A emporter
Bo bun Angus
Vermicelles de riz, émincé de bœuf Angus ( IRL ) mariné au
curry et à la citronnelle,soja, carotte, menthe, concombre,
coriandre, cacahuètes torréfiées et nem au porc.
Sur place : 23.00€
/
A emporter: 19.00€
23.00€
19.00€
Poitrine de porc confite (FR)
Poitrine de porc fondant nouille de riz, tombée de chou,
pleurote, bouillon laksa et sauce sambal.
Sur place : 24.00€
/
A emporter: 22.00€
24.00€
22.00€
Pavé de maigre
Pressé de buternut au gingembre, croquant de brocolini,
émulsion au gingembre et sauce nuoc man maturée, riz parfumé à l’ail et à la coriandre
Sur place : 26.00€
/
A emporter: 22.00€
26.00€
22.00€
Poisson du moment
Selon l’arrivage et l’inspiration de notre Chef…
Une création unique aux saveurs venues d’ailleurs !
Sur place : 28.00€
/
A emporter: 24.00€
28.00€
24.00€
Tigre larme à l’œil
Notre version du célèbre « Tigre qui pleure » !
Filet de boeuf Charolais Français cuit à la plancha, accompagné de
son riz sauvage et d’un wok de légumes croquants. Sauce tamarin.
Sur place : 32.00€
/
A emporter: 26.00€
32.00€
26.00€
La palette du Sóng
Une expérience culinaire en plusieurs temps. Un assortiment
de plats à la carte, servis en petites portions. Pour tous les convives
Raviole de poulet - Gravlax de cabillaud
Tigre l’armes à l’oeil - poisson du moment
Sur place : 38.00€
38.00€
Uniquement le midi
Bo bun traditionnel ( émincé de bœuf Simmental, All )
Sur place : 19.00€
/
A emporter: 15.00€
19.00€
15.00€
Proposé par
DESSERTS
Sur place
À emporter
Nuances de sorbets maison
Trilogie de sorbets aux saveurs délicates qui évoluent au fils
des inspirations de notre pâtissière !
Sur place: 11.00€
11.00€
Ananas confit à l’hibiscus
Crème légère infusée à la feuille de figuier, croquant aux amande,
gel hibiscus et sorbet au figue et hibiscus
Sur place: 12.00€
/
À emporter: 8.00€
12.00€
8.00€
Prune et coriandre
Prunes fraiche à la coriandre et en mousse, granola crunchy,
gel à la coriandre et glace à l’avoine caramélisé.
Sur place: 12.00€
/
À emporter: 8.00€
12.00€
8.00€
Chocolat romarin
Ganache chocolat noir du Vietnam au romarin,
moelleux au noix et miel de brière, sorbet fromage blanc- romarin
et noix caramélisées.
Sur place: 13.00€
/
À emporter: 9.00€
13.00€
9.00€
Suggestion du jour
Laissez-vous surprendre par la création du moment, selon l'inspiration de notre cheffe pâtissière
Sur place: 10.00€
/
À emporter: 7.00€
10.00€
7.00€
Proposé par
Menu42€
Starters
Chicken ravioli
ou
Cod gravlax
Main courses
Pan-seared meagre fillet
ou
Braised pork belly (fr)
Desserts
Chocolate & rosemary
ou
Hibiscus-glazed pineapple
Proposé par
Starters
On site
Take Away
Chicken Ravioli (Fr)
Delicate ravioli filled with a chicken, shiitake mushroom,
and Thai herb stuffing, served in a horseradish broth
On site: 12.00€
/
Take Away: 8.00€
12.00€
8.00€
Clam with Green Curry
Tender roasted celery topped with clams
and a green curry emulsion flavored with lovage.
On site: 13.00€
/
Take Away: 9.00€
13.00€
9.00€
Shrimps Spring Rolls
Shrimp wrapped in a crisp rice lace, delicately scented with mint
and coriander for refreshing and aromatic bite.
On site: 14.00€
/
Take Away: 10.00€
14.00€
10.00€
Cod Gravlax
Thin slices of gravlax-style cod served on a rice chip,
with black sesame and squid ink mayonnaise,
pickled onions, and fish roe
On site: 15.00€
/
Take Away: 12.00€
15.00€
12.00€
Sóng tapas
Can be served as an appetizer
- Fried pork nems (2)
- Fried beef samossas (2)
- Fried chicken Gyozas (2)
On site: 17.00€
/
Take Away: 15.00€
17.00€
15.00€
Proposé par
Main Courses
On site
Take away
Bo bun Angus
A taste of Vietnam!
Rice vermicelli, marinated Angus beef from Ireland with curry and
lemongrass,soy crunchy, carotts, mint, cucumber, coriander,
peanuts& pork spring roll.
On site: 23.00€
/
Take away: 19.00€
23.00€
19.00€
Braised Pork Belly (FR)
Tender pork belly served with rice noodles, sautéed cabbage,
oyster mushrooms, laksa broth, and sambal sauce
On site: 24.00€
/
Take away: 20.00€
24.00€
20.00€
Pan-Seared Meagre Fillet
Butternut squash and ginger terrine, crispy broccolini,
ginger emulsion and aged nuoc cham sauce,
served with garlic and coriander-infused rice.
On site: 26.00€
/
Take away: 22.00€
26.00€
22.00€
Catch of the day
Inspired by the freshest arrivals and our Chef’s creativity ! A unique dish infused with flavors from afar!
On site: 28.00€
/
Take away: 24.00€
28.00€
24.00€
Tigre l’armes à l’oeil
Our take on the iconic Thai dish « Weeping Tiger» !
Grilled Charolais French beef tenderloin, served with
wild rice and a wok of crisp vegetables. Tamarind sauce.
On site: 32.00€
/
Take away: 26.00€
32.00€
26.00€
The Sông palette
A culinary Journey in two courses, a selection of our signature dishes,
served in a small portions and two round
Chicken ravioli - Red sea cod fish sashimi,
Tigre l’armes à l’oeil - Catch of the day
On site: 38.00€
38.00€
Only for lunch
Traditional Bo bun (minced Simmental beef , Gr )
On site: 19.00€
/
Take away: 15.00€
19.00€
15.00€
Proposé par
Desserts
On site
Take away
Home made sorbets selection
A trilogy of delicate sorbets, with flavors that change
according to our pastry chef’s inspiration.
On site: 11.00€
11.00€
Hibiscus-glazed pineapple
Light cream infused with fig leaf, almond crisp,
hibiscus gel, and fig & hibiscus sorbet..
On site: 12.00€
/
Take away: 8.00€
12.00€
8.00€
Plum & Coriander
Fresh and mousse-like plums with coriander, crunchy granola,
coriander gel, and caramelized oat ice-cream.
On site: 12.00€
/
Take away: 8.00€
12.00€
8.00€
Chocolate & Rosemary
Dark Vietnamese chocolate ganache with rosemary, soft walnut
and Brière honey cake, white cheese-rosemary sorbet, and caramelized walnuts.
On site: 13.00€
/
Take away: 9.00€
13.00€
9.00€
Chef’s special of the day
Let yourself be surprised by our pastry chef’s latest creation, inspired by the moment